GALLO INDIO DE LEÓN

Origen:

Este raza de ave se crió en el valle del río Curueño (León).

Características comunes:

-Es un ave ligera, con la cola bastante levantada. Tiene abundante plumaje tanto en la

esclavina como en la silla. Con cresta sencilla y más bien grande. Las orejillas podemos decir

que las tiene blancas y el tarso amarillo.

- Lo que le da la fama a esta raza son las plumas de la riñonera, ya que con ellas fábrica lo

denominado mosca ahogada y también son muy utilizadas las de la esclavina y los caireles

para obtención de la mosca seca.

- Tienen una puesta al año entre 120 ó 160 huevos, tienen un peso de unos 55 gr. mínimo y el

color de la cáscara es coloreada.

- El peso del gallo en esta raza es de 2 kg a 2,4 kg y en el caso de las gallinas es de 1,2 kg a

1,8 kg.

- El diámetro de las anillas es los gallos es de 18 mm y en las gallinas de 16 mm.

Variedades de color:

● Azul.

GALLO PARDO DE LEON

Origen:

Es un ave criada en el valle del río Curueño (León).

Características comunes:

- Es un ave mediana, de largas y abundantes plumas en la esclavina y silla.

- La cresta es mediana y sencilla, con la orejillas rojas y torso azul pizarra.

- Lo más llamativo en esta raza son las plumas de la riñonada, ya que tiene unas barbas muy

sueltas.

- Tiene una puesta anual de unos 250 huevos, suelen tener un peso de 55 gr.mínimo y tienen

la cáscara de color crema rosada.

- El peso en la variante grande es de 2,4 kg a 3kg en el caso de los gallos y en las gallinas 1,4

kg a 2 kg. Y en la variante pequeña el gallo pesa entre 1,7 kg a 2 kg y la gallina 1,2 kg a 1,5 kg.

- Y en cuanto al diámetro de las anillas en la variedad grande es de 20 mm para el gallo y 18

mm para la gallina y en la variante pequeña 18 mm en la caso del gallo y 16 mm en el caso de

la gallina.

Variedad de colores:

● Abedul.

PINTARAZADA

Origen:

La gallina pintarazada esta muy ligada al mundo pastoril. Es de la zona de Castilla.

Características comunes:

- Es de gran rusticidad para soportar a la intemperie las diferentes climatologías.

- Tiene una notable capacidad para volar.

- Su plumaje es pintarazado.

- Tiene una puesta de unos 250 huevos al año,los huevos son de unos 50 gr.mínimo y de un

color rosáceo crema.

- Las gallinas de esta raza pesan entre 1,8 kg y 2,3 kg y en el caso de los gallos 2,5 kg y 3 kg.

- Las anillas del gallo miden unos 18 mm y la de las gallinas 16mm.

Variedades de color:

● Zalaría.

● Piñana.

● Perdiz moteada.

● Trigueña moteada.

PARAISO

Origen:

Esta una raza sintetizada. Se hizo en la granja Escuela de Avicultura El Paraíso, en Arenys de

Mar (Barcelona).

Características comunes:

- Esta raza es grande, con el dorso ligeramente inclinado, con la cresta de tamaño medio, las

orejillas son rojas y el tarso de color carne.

- Es de carne fina y abundante.

- Tiene una puesta anual de unos 180 ó 200 huevos, suelen pesar unos 55 gr. mínimo y la

cáscara es de color rosado.

- Actualmente es una raza que esta desaparecida.

- El gallo tiene un peso de alrededor de 3,5 kg y la gallina de 3 kg.

- El gallo tiene las anillas de unos 20 mm y la gallina de unos 18 mm.

Variedad de colores:

● Blanca.

Defectos de la raza:

- Orejillas de color blanco y no color blanco rosado.

- La cresta es demasiado grande.

- Mínima presencia de otro color en el plumaje.

PENEDESENCA

Origen:

Este tipo de gallinas se encuentra en la zona del Penedés (Barcelona).

Características comunes:

- Es una ave de tipo mediterráneo, más bien ligera, muy rústica y de temperamento inquieto.

- Tiene la cresta en clavel, con las orejillas blancas rodeadas de rojo, la cola la tiene bastante

alta y el plumaje ceñido.

- Tienen una puesta de unos 140 ó 160 huevos al año, pesan unos 60 gr.mínimo y la cáscara

es de color marrón rojizo intenso.

- El gallo negro pesa entre los 2.5 kg y 3 kg y en el caso de la gallina negra 2 kg y 2,4 kg. Pero

por lo general el gallo pesa entre los 2 kg y los 2,7 kg y la gallina entre 1,7 kg y 2 kg.

- El diámetro de las anillas en el caso de la raza negra es de 20 mm el gallo y 18 mm la gallina

y en las demas raza es de 18 mm el gallo y 16 mm la gallina.

Variedades de color:

● Negra.

● Aperdizada.

● Trigueña.

● Borrada dorada.

Defectos en esta raza:

- El rojo de las orejas es más de un tercio de su superficie.

- A los huevos le falta coloración marrón rojiza.

- Falta de apéndices o clavel en la cresta.

MALLORQUINA

Origen:

Se encuentran el la zona de Santa Eugenia (Mallorca).

Características comunes:

- Es un ave valiente y elegante.

- Con cresta sencilla y sin doblar en las gallinas.

- Las orejillas blancas y de plumaje sencillo.

- Es de raza rústica, con crecimiento lento.

-Su producción tanto en carne como en huevos esta vinculado a la economía casera.

- Tiene tendencia a incubar y con buen comportamiento materno.

- Tiene una puesta anual de 100 a 120 huevos,suelen pesar unos 55 gr. mínimo y con la

cáscara de color crema.

- El gallo suele tener un peso entre 2,5 kg y 3 kg y la gallina entre 1,8 kg a 2,2 kg.

- El diámetro de las anillas en el caso de los gallos es de 20 mm y en el caso de las gallinas de

18 mm.

Variedad de color:

● Trigueña con el manto del gallo pajizo (Rossa).

● Aperdizada.

● Negra con el manto del gallo plateado (Abedul, Birchen).

● Negra Barrada con el manto del gallo plateado.

Defectos de la raza:

- Rojo en la orejillas en más de un tercio de su superficie.

- Presencia del clavel o apéndices en la cresta.

- Tarso de color distinto al blanco rosado o emplumados.

EMPORDANESA

Origen:

Esta raza es propia de las comarcas del Empordá (Girona).

Características comunes:

- Esta ave es de tipo mediano, de cresta sencilla con clavel, las orejillas la tiene más bien rojas,

los tarsos son amarillentos, con la cola bastante alta y con plumaje ceñido y redondeado.

- Es una raza muy rústica.

- Tiene una puesta anual de 170 huevos anuales, sus huevos pesan 60 gr. mínimo y la cáscara

es de color marrón rojizo intenso.

- Esta raza tiene cierta tendencia a incubar y a tener un buen comportamiento materno.

- El peso de los gallos es de 2,4 kg a 3kg y en las gallinas de 1,7 kg a 2,3 kg.

- El diámetro de las anillas en los gallos es de 20 mm y en las gallinas de 18 mm.

Variedad de colores:

● Blanca.

● Roja con negro en la cola, las rameras de las alas flameado del cuello.

● Blanquirrubia con negro en la cola, las rameras de las alas y flamedado del cuello.

● Rubia con negro en la cola, las rameras de las alas y flamedado del cuello.

● Rubia con azul en la cola, las remeras de las alas y flameado del cuello.

● Rubia con blanco en la cola, las remeras de las alas y flameado del cuello.

Defectos de la raza:

-Falta de clavel o apéndices en la cresta.

- Falta de color marrón-rojizo intenso en los huevos.

MENORCA

Origen:

Procedentes de la Isla de Menorca.

Características comunes:

- Es un ave de tamaño mediano, fuerte, vigorosa, de porte erguido, cola casi horizontal y tronco

inclinado.

- Es de cresta sencilla.

- Tienen las orejas grandes, ovaladas y muy blancas.

- Los tarsos son de color pizarra oscuro.

- Tiene una puesta anual de 150 a 170 huevos, pesan unos 60 gr. mínimo, son de grandes y de

cáscara blanda y color blanco.

- El gallo pesa alrededor de 3,4 kg y la gallina 2,95 kg.

- La anillas del gallo tiene un diámetro de 20mm y las de la gallina de 18 mm.

Variedades de color:

● Negra.

Defectos de la raza:

- Presencia de rojo o amarillo en el plumaje.

- Dos o más plumas con el borde blanco en el plumaje adulto.

- Torso de otro color que no sea negro o pizarra oscuro.

- Cresta plegada en S en la gallina.

- Orejillas rojas.

COMBATIENTE ESPAÑOL

Origen:

Esta raza no tiene un origen concreto, pero estos gallos están presentes por toda España.

Características comunes:

- Esta raza es más bien pequeña de tamaño, por su forma y proporciones recuerda al gallo

salvaje.

- La cola la tiene más bien baja.

- En los tarsos se pueden observar largos y puntiagudos espolones.

- La cresta y la barbilla están ausentes en el gallo, ya que se lo cortan a los 6 ó 7 meses de

vida.

- El plumaje lo tiene bien ceñido al cuerpo.

- Tienen una puesta anual de 170 huevos, le pesan un mínimo de 45 gr. y la cáscara es de

color.

- El peso de los gallos es de 1,5 kg a 2 kg y en las gallinas de 1 kg a 1,5 kg.

- El diámetro de las anillas en el gallo es de 16 mm y en las gallinas de 14 mm.

Variedad de colores:

● Colorados.

● Giros.

● Cenizos.

● Jabados.

● Pintos.

● Melados.

● Blancos.

Defectos de la raza:

- Orejillas blancas.

- Pico en forma de flauta.

- Patas demasiado cortas.

- Para pelear existen 2 pesos: inferior a 1,45 kg o superior a 1,95 kg.

ANDALUZA SUREÑA

Origen:

- Como su nombre bien indica esta raza pertenecen al sur de Andalucía.

Características comunes:

- Es una gallina con plumaje muy vistoso y gran diversidad de colores.

- Es una raza de tamaño y peso algo mayor a lo normal.

- Es un ave bien proporcionada y rústica.

- Es de pluma larga, ceñida al cuerpo, brillante y abundante en los adornos del gallo.

- Tienen una buena puesta de huevos anualmente, los huevos pesan un mínimo de 65 gr. y la

cáscara el blanca.

- El gallo pesa entre 3,5 kg y 3,8 kg y las gallinas entre 2,5 kg y 2,7 kg.

- El diámetro de las anillas del gallo es de 22mm y el de las gallinas de 20 mm.

Variedad de colores:

● Negra.

● Barrada ( Franciscana, Cuclillo).

● Azul.

● Blanco-ceniciento.

● Aperdizada (Tipo silvestre).

Defectos de la raza:

-Plumaje de color diferente al establecido.

- La cola en los gallos es ardillada y en las gallinas con forma de hacha y muy poblada.

- El pico y los torsos con tonalidad amarilla, verdosa u otros colores que no sean el gris pizarra.

- Los ojos negros u otro color que no sea el castaño común.

CARA BLANCA

Origen:

Es una raza que no tiene clara su localización, puede ser de cualquier zona de España.

Características comunes:

- Esta raza es de talla mediana, y más bien se podría decir que es ligera.

-Llama la atención el tamaño de sus orejas blancas, cuyo color luego se extiende por gran

parte de su cara.

- Es de cresta sencilla, sus tarsos son de color azul pizarra, de plumas largas, ceñidas y con

abundante plumón.

- Tiene una puesta de 170 huevos anuales, los huevos pesan unos 55 g. mínimo y con cáscara

blanca.

- El peso del gallo es de 2,5 kg a 3kg y en las gallinas de 2 kg a 2,5 kg.

- El diámetro de las anillas del gallo es de 20 mm y el de las gallinas 18mm.

Variedad de colores:

● Negra.

Defectos de la raza:

- Patas de otro color que no sea negro o azul plomo.

- Rojo o amarillo en el plumaje.

- Cara hinchada, hasta el punto de no dejarle ver.

- Rojo en la cara, salvo si se encuentra debajo de los ojos.